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带你领略美食的魅力 | 三禾锅具助力环球厨神•精英选拔赛圆满成功!
2018-05-11

精英选拔赛圆满成功

 

环球厨神国际专业协会主办,【三禾锅具】鼎力支持的「环球厨神·精英选拔赛2018」于5月9日在香港圆满落幕!

本届「环球厨神.国际挑战赛」首次冲出香港,总决赛将于 2018 年 7 月 4 日在台湾基隆市举办。

这次在香港举办的选拔赛参赛阵容也是十分鼎盛,中国大陆、香港澳门等地的青年厨师和资深厨师齐聚一堂,切磋厨艺,是名副其实的环球厨界盛事。

每位厨师都有自己的风格,有的沉稳,有的干练,有的严肃,有的放松,食材在他们手中成为最被尊重的事物

无论是上好的鲍鱼,还是平凡的蔬菜,仿佛变魔术一般,转眼就成为神奇的艺术品。

厨神赛注重摆盘创意,色香固然重要,但对味道考量才是决定性的。除了火候、时间都要掌握的刚刚好外,

更需要一口好锅三禾锅具,为厨神们的比赛锦上添花

世界殿堂级评审团队

 

据说在台湾总决赛,创办人及首席评判陈植汉特别组成世界殿堂级的评审团队一共四十多位,

包括来自香港米其林星级名厨周中师傅、米其林名厨郑锦富大师、挪威 tromso(唯一上榜白色指南餐 厅)mathallen 行政总厨 gunnar jensen、

台湾《型男大主厨》郭主义大师、荷兰驰名学府 sterklas 的 theo van rensch、

台湾星级名厨布秋荣大师、泰皇御厨 v. vatcharavee 等,

专业且独到的厨艺见解,并且在公平、公开、公正的制度下一较高下。

12 位精英选手远赴台湾

 

「环球厨神·三禾专业厨师培训基金」全力支持此次精英选拔赛,为中国内地、香港及澳门的选手提供一个切磋的舞台,

参赛厨师分别选用急冻熟鲍鱼或清汤罐头鲍鱼,

并以优质专业的三禾锅具作不同形式的烹调,成就多元化的鲍鱼主题的无国界菜式。

选拔赛最终选出最高分数的12位精英选手,他们将获得「环球厨神·三禾专业厨师培训基金」全资赞助!

分别代表「青年厨师组」及「资深名厨组」远赴台湾参加总决赛,与来自欧洲、亚洲、澳纽及台湾的选手较量,

包括受训于荷兰多家米其林餐厅jason de haan;来自conrad centennial singapore、勇夺「环球厨神.世界菁英赛 2017」队制赛总冠军的邹俊文;

还有来自挪威mathallentromsø as餐厅、曾于烹饪学界的tinecup 2016勇夺冠军的jon erlendmatre等,

一同竞逐举世无双的「环球厨神.龙腾金杯」!相信届时战况更激烈,大家可以热切期待!

三禾锅具助力弘扬中华美食!

 

每个专业的厨师,

都对食物有着自己的见解和研究,

对美食的热爱成就了“厨师”这个职业

弘扬美食文化和传承厨艺则成了他们的使命!

这次比赛其实不仅仅是比拼厨艺,

更是鼓励世界各地厨师,

借着比赛交流饮食文化,提升专业水平,

从而推动各地厨艺传承及发展。

三禾锅具

将会设计并创造出更好的锅具,

帮助环球厨师更好地弘扬美食文化、

传承厨艺!

更助力中国厨师把中华美食发扬光大!